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果胶酶的最适宜温度是多少,以及最适宜的PH是几呢
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果胶酶的最适宜温度是多少,以及最适宜的PH是几呢
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作用PH：2.5-6.0,最适作用PH3.5.作用温度为15-55℃左右.最适作用温度为 50℃.
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