如何确定体系中是否存在胞外多糖

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胞外多糖(exopolysaccharides,EPS)：是一些特殊微生物在生长代谢过程中分泌到细胞壁外、易与菌体分离、分泌到环境中的水溶性多糖,属于微生物的次级代谢产物.对微生物的生长有重要意义.
主要分为两个类别：由一种单糖构成的同多糖和由两种以上的单糖构成的杂多糖.因为其安全无毒,理化性质独特,特异性优良而
备受人们的关注.早在19世纪后半期就已确定微生物合成胞外多糖的事实,人们已经测定胞外多糖组分的菌种达79属168种以上.与其对应的还有胞壁多糖和包内多糖

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