（2013•苏州）某食用盐是取自深埋地下千余米的岩盐为原料，用先进工艺精制而成．（1）在实验室若将5.0g该岩盐溶解、过滤和等步骤，初步提纯后，得到4.0g精盐，其产率为：%．

Question

（2013•苏州）某食用盐是取自深埋地下千余米的岩盐为原料，用先进工艺精制而成．
（1）在实验室若将5.0g该岩盐溶解、过滤和______等步骤，初步提纯后，得到4.0g精盐，其产率为：______%．
（2）每百克食用盐中还需添加亚铁氰化钾1mg，其作用是：______．
（3）现有一批采用此岩盐精制所得的食用盐，其主要成分（按质量分数计）是氯化钠60.0%、氯化钾40.0%．请列式计算该批食用盐中钠元素质量分数比纯氯化钠中钠元素的质量分数低多少（计算结果精确到0.1%）？

Answer 1

（1）若将5.0g该岩盐溶解、过滤和蒸发等步骤，初步提纯后，得到4.0g精盐，其产率为：(4.0g)/(5.0g)×100%=80%；
（2）向食用盐中添加亚铁氰化钾的作用是：预防缺铁性贫血；
（3）该批食用盐中钠元素质量分数比纯氯化钠中钠元素的质量分数低：(23)/(23+35.5)×100%-(23)/(23+35.5)×100%×60%=(23)/(23+35.5)×100%（1-60%）≈15.7%．
故答为：（1）蒸发，80；（2）预防缺铁性贫血；（3）15.7%．