具备化学知识会使我们的生活方式更加科学．下列说法不正确的是（）A．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋B．利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生

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具备化学知识会使我们的生活方式更加科学．下列说法不正确的是（　　）

A．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋
B．利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性
C．用硫酸铜溶液浸泡粽子叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富
D．尼古丁是一种剧毒兴奋剂，会使吸烟者产生依赖，所以我们要拒绝烟草

▼优质解答

答案和解析

A、松花蛋含碱性物质使其有涩味，加入少量食醋能够发生酸碱中和反应而消除其涩味，故正确；B、高温可以使蛋白质变性，所以常用此性质进行杀菌消毒，故正确．C、硫酸铜是重金属盐，可使蛋白质变性，从而引起中毒，所...

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