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图甲是兴趣小组利用两种微生物分泌的纤维素酶进行相关研究结果,图乙为50℃时酶B催化纤维素分解随时间变化曲线.请回答下列问题:(1)据图甲可知,本实验研究的课题是:.(2)

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图甲是兴趣小组利用两种微生物分泌的纤维素酶进行相关研究结果,图乙为50℃时酶B催化纤维素分解随时间变化曲线.请回答下列问题:
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(1)据图甲可知,本实验研究的课题是:___.
(2)酶催化化学反应的实质是降低反应的___达到催化的效果.据图甲分析酶A和酶B中___受高温条件的影响更大.高温条件下,酶容易失活,其原因是高温使酶___.
(3)组成酶A和酶B的基本单位是___,其能够将纤维素分解成___,该产物可与___试剂在加热时生成砖红色沉淀.
(4)若改用等量的酶A进行图乙对应的实验,请在图乙中画出底物浓度随时间变化的大致曲线.___.
▼优质解答
答案和解析
(1)根据图一的横坐标和纵坐标的含义.可知本实验的探究课题是探究(研究)温度对A酶和B酶活性的影响.
(2)酶催化化学反应的实质是降低反应的活化能,图一结果显示,在40℃至60℃范围内,热稳定性较好的酶是A酶,高温条件下,酶容易失活,其原因是高温使酶的空间结构破坏.
(3)酶绝大多数是蛋白质,组成酶A和酶B的基本单位是氨基酸,其能够将纤维素分解成葡萄糖,葡萄糖是还原糖,可与斐林试剂在加热时生成砖红色沉淀.
(4)30℃时A酶活性大于B酶,故反应物的浓度下降速率大于B酶.曲线如图:
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故答案为:
(1)探究温度对酶A和酶B活性的影响
(2)活化能   酶A   结构被破坏而失活
(3)氨基酸   葡萄糖   斐林试剂
(4)
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