香蕉是一种热带水果，成熟的果实不易保鲜、不耐贮藏．因此香蕉一般在未成熟时采摘，此时果皮青绿、果肉硬实、甜度小．随放置时间的延长，淀粉逐渐转变成还原糖，果肉逐渐变软、甜

Question

香蕉是一种热带水果，成熟的果实不易保鲜、不耐贮藏．因此香蕉一般在未成熟时采摘，此时果皮青绿、果肉硬实、甜度小．随放置时间的延长，淀粉逐渐转变成还原糖，果肉逐渐变软、甜度增加，果实逐渐成熟．

（1）检测香蕉中的还原性糖可用 ___试剂，观察此实验结果中的 ___可以推测香蕉的成熟程度．
（2）下图是采摘后的香蕉在果实成熟过程中，呼吸速率和乙烯（C₂H₄）含量的变化．
①乙烯是一种植物激素，是在植物的生命活动中起 ___作用的 ___有机物．
②采摘后的香蕉，其细胞呼吸速率在第 ___天达到最大．
（3）根据上图推测，乙烯通过 ___促进香蕉果实的成熟．
（4）有人要验证上述推测，利用一种乙烯抑制剂设计了下面的实验：
①将采摘后的香蕉均分为两组，实验组需要在采摘后的第 ___天之前用乙烯抑制剂进行熏蒸处理，对照组 ___．
②检测两组香蕉的 ___，如果 ___，则支持上述推测．

Answer 1

（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．（2）植物激素，是在植物的生命活动中起调节作用的微量有机物；②由图中曲线可知：采摘后的香蕉细胞，在第8-9天时，二氧化碳...