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常温下进行下列处理，能发生颜色变化的是（）A．向重铬酸钾溶液中加入CO2B．向葡萄糖溶液中加入斐林试剂C．向氨基酸溶液中加入双缩脲试剂D．向花生种子匀浆中加入苏丹Ⅲ
题目详情
常温下进行下列处理，能发生颜色变化的是（ ）
A．向重铬酸钾溶液中加入CO2
B．向葡萄糖溶液中加入斐林试剂
C．向氨基酸溶液中加入双缩脲试剂
D．向花生种子匀浆中加入苏丹Ⅲ
A．向重铬酸钾溶液中加入CO2
B．向葡萄糖溶液中加入斐林试剂
C．向氨基酸溶液中加入双缩脲试剂
D．向花生种子匀浆中加入苏丹Ⅲ
▼优质解答
答案和解析
A、重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精反应，产生绿色，而与二氧化碳没有反应，A错误；
B、在斐林试剂中加入葡萄糖溶液，必须在水浴加热的条件下才能观察到砖红色沉淀，B错误；
C、双缩脲试剂在碱性环境下能与蛋白质的肽键反应，产生紫色络合物，而氨基酸是没有肽键的，所以向氨基酸溶液中加入双缩脲试剂没有颜色产生，C错误；
D、花生种子匀浆的主要成分是脂肪，可以被苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染成橘黄色或者红色，D正确．
故选：D．
B、在斐林试剂中加入葡萄糖溶液，必须在水浴加热的条件下才能观察到砖红色沉淀，B错误；
C、双缩脲试剂在碱性环境下能与蛋白质的肽键反应，产生紫色络合物，而氨基酸是没有肽键的，所以向氨基酸溶液中加入双缩脲试剂没有颜色产生，C错误；
D、花生种子匀浆的主要成分是脂肪，可以被苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染成橘黄色或者红色，D正确．
故选：D．
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