（1）①淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应生成葡萄糖，写出其水解方程式：．②检验淀粉是否水解完全所需用的试剂为．（2）亚硝酸钠有毒，其外观和咸味与食盐很相似

Question

（1）①淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应生成葡萄糖，写出其水解方程式：______．
②检验淀粉是否水解完全所需用的试剂为______．
（2）亚硝酸钠有毒，其外观和咸味与食盐很相似，因此要防止因误食亚硝酸钠而发生事故．亚硝酸钠和氯化钠的部分性质如下表：

性质	亚硝酸钠	氯化钠
1．酸性条件下的稳定性	微热时分解为NO和NO2	微热时不分解
2．熔点	271℃	801℃
3．室温时的溶解度	约80g	约35g

请根据表中信息设计一种鉴别NaNO₂和NaCl的方法，写出简单的操作过程、现象和结论：______．

性质	亚硝酸钠	氯化钠
1．酸性条件下的稳定性	微热时分解为NO和NO2	微热时不分解
2．熔点	271℃	801℃
3．室温时的溶解度	约80g	约35g

性质 亚硝酸钠 氯化钠性质亚硝酸钠氯化钠 1．酸性条件下的稳定性 微热时分解为NO和NO₂ 微热时不分解1．酸性条件下的稳定性微热时分解为NO和NO₂₂微热时不分解 2．熔点 271℃ 801℃2．熔点271℃801℃ 3．室温时的溶解度 约80g 约35g3．室温时的溶解度约80g约35g₂

Answer 1

（1）淀粉在催化剂作用下水解生成葡萄糖，方程式为（C₆6H₁₀10O₅5）n+nH₂2O→n C₆6H₁₂12O₆6；碘单质遇淀粉变蓝色，故答案为：（C₆6H₁₀10O₅5）n+n H₂2O→n C₆6H₁₂12O₆6；碘水；
（2）由图可知，鉴别NaNO₂2和NaCl的方法：将两种固体分别溶于水制成溶液，再分别加入稀硫酸微热，有气泡生成的是亚硝酸钠，否则为氯化钠，故答案为：溶于水制成溶液，加入稀硫酸微热，有棕色气体生成者，原物质为NaNO₂2，否则为NaCl；或用酒精灯加热，熔化者为NaNO₂2，不熔者为NaCl；或取两支试管，各加入5 mL水，分别溶解这两种物质，至不再溶解时，溶解量大的为亚硝酸钠，溶解量小的为氯化钠．