6个月宝宝食谱（辅食食谱）

6个月宝宝食谱如何搭配更营养，宝宝吃了更健康呢？当宝宝长到6个月以后，不仅对母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求，而且对食品口味的要求与以往也有所不同，开始对咸的食物感兴趣。

一、无论是吃母乳还是吃牛奶，此时宝宝的主食仍以乳类为食品为主，代乳食品只能作为一种试喂品让宝宝练习吃。

二、增加半固体的食物，如米粥或面条，一天只加一次。粥的营养价值与牛奶、人奶相比要低得多。100克15％的米粥只能产生约218千焦耳的热量，而100克的人奶能产生约285千焦耳的热量，100克加糖牛奶能产生301千焦耳的热量。此外，米粥中还缺少宝宝生长所必需的动物蛋白，因此，粥或面条一天只能加一次，而且要制作成鸡蛋粥、鱼粥、肉糜粥、肝末粥等给宝宝食用。

三、观察体重，每隔10天给宝宝称一次体重，如果体重增加不理想，奶量就不能减少。体重正常增加，可以停喂一次母乳或牛奶。

四、该月龄宝宝食谱的安排可参照如下标准制定：

早晨6点半：母乳或牛奶180毫升

上午9点：蒸鸡蛋1个

中午12点：粥或面条小半碗，菜、肉或鱼占粥量的1/3

下午4点：母乳或牛奶180毫升

晚上7点：少量副食，牛奶150毫升

晚上11点：母乳或牛奶180毫升

宝宝6个月后，可以吃一般的水果。可将香蕉、水密桃、草莓等类的水果压给宝宝吃，苹果和梨用匙刮碎吃，也可给宝宝吃葡萄、橘子等水果，但要洗净去皮后再吃。

蛋黄

做法：

1.将鸡蛋洗净，放入锅中，加水没过鸡蛋。放少许盐(可以防止蛋壳破裂)

2.水开后，转小火煮10分钟，熄火，焖5分钟。

3.取出蛋黄，放入小碗中，用小勺压碎，成泥状，加少许水或米汤调稀。

**刚开始时加1/4个蛋黄，而且要调稀一些。

蛋黄羹

蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。此菜适宜4个月以上婴儿食用。

原料：

煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。

制作：

1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。

2、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。

特点：软嫩，鲜香

鸡肝糊

此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。尤以含铁和维生素A较高，可防治贫血和维生素缺乏症，适宜4-6个月婴儿食用。

原料：

鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。

制作：

1、 将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。

2、 将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。

特点：味甜咸，呈糊状。

西红柿肝末

猪肝富含铁等多种营养素，有补肝养血、明目的作用；西红柿含维生素C丰富。此菜适于5个月以上的婴儿食用，以补充铁、维生素C的需求，防止缺铁性贫血和坏血病的发生。

原料：

猪肝20克，西红柿20克，葱头10克，精盐0.7克。

制作：

1、 将猪肝洗净切碎；西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎；葱头剥去皮洗净，切碎待用。

2、 将猪肝、葱头同时放火锅内，加入水或肉汤煮，最后加入西红柿、精盐，使之有淡淡的咸味即成。

3、 注意猪肝、葱头下锅不要煸炒，要立即加肉汤或水煮，味不应太咸，略有咸味即成。

特点：色泽美观，味道鲜美。

鲜虾肉泥

河虾含磷、钙、铁及维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等，有补肾益气等作用，有利于婴儿健康成长。这道菜适宜7个月以下的婴儿食用。

原料：

鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，香油1克，精盐适量。

制作：

1、 将鲜虾肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。注意虾的皮一定要剥净，虾肉一定要蒸熟蒸烂。

2、 加入适量精盐、香油，搅匀即成。

特点：软烂、鲜香。

牛奶香蕉糊

此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌。维生素C等多种营养素。香蕉有“智慧之果”的美称。婴儿常食此糊有益智作用，有利大脑发育和骨骼的生长。

原料：

香蕉20克，牛奶30克，玉米面5克，白糖5克。

制作：

1、 将香蕉去皮后，用勺子研碎。

2、 将牛奶倒入锅中，加入玉米面和白糖，边煮边搅均匀。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。

3、 煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食。

特点：香甜适口，奶香味浓。

菜泥

此菜营养丰富，有助于身体的生长、造血、通便，并保护皮肤粘膜。婴儿4个月可开始喂食，每次只给一种蔬菜泥，从1茶匙开始逐渐增加到6-8汤匙。

原料：

绿色蔬菜、胡萝卜、马铃薯、豌豆各少许。

制作：

1、 绿色蔬菜洗净切碎，加盐及少许水，加盖煮熟待凉，或加在蛋液内、粥里煮熟。

2、 胡萝卜、马铃薯、豌豆等洗净后，用少量的水煮熟，用汤匙刮取或压碎成泥，也可切碎，混在粥里喂食。

3、 注意制作时，必须将菜煮烂。

特点：软烂，鲜香。

红枣泥

大枣含有丰富的维生素C（尤以鲜枣含量最高）、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、果糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸及矿物质等，具有健脾胃，养血益气等作用。婴儿常食可强健身体，有利于生长发育。

原料：

红枣100克，白糖20克，水适量。

制作：

1、 将红枣洗净，放人锅内，加清水煮15-20分钟，至烂熟。

2、 去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可喂食。

3、 注意红枣在制作时要去净皮和核。

特点：甜香可口，营养丰富。

苹果泥

苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥，可预防佝偻病。苹果泥具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用，对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜，同时常食还可使皮肤细嫩红润。适于4-6个月婴儿食用。

原料：

苹果100克，凉开水适量。

制作：

1、 将苹果洗净去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食。

2、 或者将苹果洗净，去皮，切成黄豆大小的碎丁，加入凉开水适量，上笼蒸20-30分钟，待稍凉后即可喂食。

3、注意刮子或匙一定要洗净消毒。

特点：泥香，易消化，美味可口。

鱼泥

此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐，婴儿常食，能促进发育，强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。

原料:

净鱼肉50克，白糖、精盐各少许。

制作:

1、 将收拾干净的鱼放入开水中，煮后剥去鱼皮，除去鱼骨刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。

2、 将鱼肉放入锅内，加入白糖、精盐搅匀，再加入100克开水，直至将鱼肉煮软即成。

3、注意用新鲜的鱼做原料，一定要将鱼刺除净，鱼肉要煮烂。

特点：软烂，味鲜。

胡萝卜泥**

材料：

胡萝卜 1根

蔬菜水或牛奶 2大匙

做法：

1.胡萝卜洗净，蒸熟，或者包保鲜膜放入微波炉里5分钟煮熟。

2.去皮，切碎，捣成泥。

3.取1大匙胡萝卜泥，加入蔬菜水或牛奶，搅拌均匀。

马铃薯(土豆)泥**

材料：

马铃薯(土豆) 1个

蔬菜水或牛奶 2大匙

做法：

1.马铃薯洗净，蒸熟，或者包保鲜膜放入微波炉里8分钟煮熟。

2.去皮，切碎，捣成泥。

3.取1大匙马铃薯泥，加入蔬菜水或牛奶，搅拌均匀。

菜 泥*

材料：

新鲜绿色蔬菜(如菠菜、油菜、小白菜等)

做法：

将菜洗净，剁成泥，放入碗中 加盖蒸熟。

蔬菜也可选用青豆、西兰花，煮烂、捣成泥状

鲜橘汁

含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。特别是维生素C含量丰富，4-6个月婴儿饮用对身体十分有益。

原料：

鲜橘汁、白糖、温开水各适量。

制作：

1、选用新鲜、质量好的橘子，炊具洗净消毒。

2、将鲜橘子洗净，切开成两半，放在榨汁机或挤果汁器具上压出果汁，加入温开水和白糖即成。

特点：

色泽金黄，酸甜适口。

豆腐蛋黄粥**

材料：

豆腐 1小块

蛋黄 1/2个

粥 半小碗?

做法：

1.豆腐压成碎泥状，鸡蛋煮熟后，取出1/2个蛋黄压碎。

2.粥放入锅中，加上豆腐泥，煮开后撒下蛋黄，用勺搅匀，待粥再开即可熄火。

红薯粥**

材料：

米 1大匙，洗净浸于水中1小时以上

红薯 1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁

水 5大匙

做法：

1.米和红薯放入锅内加水煮。

2.煮沸，转小火，再煮25－30分钟，粥烂即可。

南瓜粥**

材料：

南瓜 20公克，去皮切小薄丁

水 3大匙

奶粉 1大匙

做法：

同红薯粥。

青菜面***

材料：

龙须面 15根

高汤(鸡汤，骨头汤，蔬菜汤) 1杯

青菜叶 2片

做法：

1.龙须面掰碎(越碎越好)，青菜叶洗干净切碎。

2.锅内放入高汤煮开，下入面条。

3.中火将面条煮烂，加入青菜末。

4.再次沸腾即可关火，盖锅盖焖5分钟。

5.加入1滴香油和1滴酱油调味。

倍粥

材料：

米 1份

水 10份

做法：

1.把米淘好后，在水里泡1个小时左右。

2.1份米加10份水，用大火煮。

3.沸腾后把火关小，煮至米烂。

4.关火，焖10分钟左右。

5.用汤匙背将米粒捣碎。

**如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟。

米饭粥

材料：

米饭 2大勺

水 1杯半

做法：

1.米饭加水，用勺子将米饭压散。

2.边搅边用文火煮20分钟左右。

牛奶面包粥**

材料：

切片面包 1片

牛奶 适量

做法：

1.面包去掉硬边，撕成小块。

2.加入牛奶，小火边搅拌边煮成糊状。

**如果用奶粉冲的牛奶就不需要煮，直接将面包泡烂成糊状即可。

蛋黄粥**

材料：

米 适量

肉汤（或鱼汤、菜汤） 适量

做法：

1．当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。

2. 把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。

3．把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下1／4只熟鸡蛋黄（要搓成蓉）搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。

** 1．大人的汤不适宜婴儿食用的话，可以用牛奶或水煮成稀糊，必须煮成极烂的稀糊，否则，婴儿难消化。

2．试验食物的热度方法：母亲可以将少许粥仔放在自己的手背，便可感受温度的程度了。