将刚采摘的乱玉米立即放入沸水中片刻,可保持其甜味。这是因为加热会A. 提高淀粉酶活性 B. 改
将刚采摘的乱玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会
A. 提高淀粉酶活性
B. 改变可溶性糖分子结构
C. 防止玉米粒发芽
D. 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
刚采摘的甜玉米内含有大量将可溶性糖转化为淀粉的酶，这些酶可将可溶性糖转化为淀粉使其失去甜味，经沸水高温处理使酶失活来保持甜味。
将刚采摘的乱玉米立即放入沸水中片刻,可保持其甜味。这是因为加热会A. 提高淀粉酶活性 B. 改 学历类考试 2020-05-24 …
在植物上摘下鲜嫩的玉米,浸入沸水中数分钟,鲜玉米久存而甜味不减的原因是（）A.在酶的作用下二糖转化 语文 2020-06-17 …
某同学进行有关酶的实验：组1：1%淀粉溶液+新鲜唾液+本尼迪特试剂→红黄色沉淀（沸水浴）组2：2% 语文 2020-06-22 …
（2009•上海）将刚采摘的乱玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味．这是因为加热会（）A．提高淀粉 语文 2020-06-29 …
谁能解答出这一首诗歌的意思?谁能告诉我这首诗到底说了什么?《月缘·月缺》素蛾隐蔽之日既吾了吾心之时 语文 2020-07-07 …
将刚采摘的乱玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味.这是因为加热会（）A.提高淀粉酶活性B.改变可溶性 语文 2020-11-02 …
在植物上在下的鲜嫩玉米,浸入沸水中煮数分钟,鲜玉米久存而甜味不减的原因是好像是有关于酶的,我所知道的 语文 2020-11-03 …
将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻,可保持其甜味.这是因为加热会A,改变可溶性糖分子结构B.防止玉米 化学 2020-11-03 …
在氢氧化钠溶液中加入硝酸钡,然后向其中逐滴加入稀硫酸.这道题中沉淀立即生成,即:氢氧化钠没有直接先和 化学 2020-11-11 …
吃甜的立刻牙疼怎么办 人群养生 2021-04-01 …