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（1）表中列出的营养素中能为人体提供能量的是项目每份每日营养素建议摄入值能量1641kJ8400kJ蛋白质19.6g60g油脂23.5g<60g糖类24.7g300g钠814mg2000mg钙130mg800mg根据上表分析，汉堡中缺少的一种化学

___，该营养素在人体中的作

（2011•南安市质检）汉堡是一种常见快餐食品．请根据下表中的信息，回答下列问题项目每份每日营养素建议摄入值蛋白质19.6g60g油脂23.5g＜60g糖类24.7g300g钠81 化学

2000mg 钙

下表是一种市售自热米饭的营养成分表，回答：营养素每份含量蛋白质29.6g油脂23.5g淀粉104.7g钠814mg钙130mg（1）表中的糖类是指（填“淀粉”、“油脂”）；（2）表中能提供能量的营养素化学

_____；（3）自热米饭的

下列叙述正确的是（）A．用汽油洗驾驶员衣服上油污属于溶解，但用洗涤剂清洗碗上油脂是乳化B．导电性最好的金属是铁C．水是最常用的溶剂D．现有5%的食盐水100g，若在其中再溶解5g 化学

从大豆中提取并初步认识油脂的实验过程如下：①将5g大豆研碎；②将研碎的大豆放入试管中，再加入10mL己烷液体，振荡后静置几分钟；③过滤；④将盛放滤液的小烧杯放人一个盛有热水的其他

豆油浮在水面上．根据实验过程

如图是快餐食品三明治，表格中是它的主要营养成分，根据这些信息，回答问题：项目每份每日营养素建议摄入量能量1641kJ8400kJ蛋白质19.6g60g油脂23.5g＜60g糖类化学

300g 钠 8

（2014•常德二模）化学与生活息息相关．自热米饭的营养成分营养素每份含量油脂23.5g糖类104.7g维生素3.5g钠814mg钙130mg水小于210g（1）自热米饭是一种快餐食品．请根据下图及表信息，回答下化学

须的营养素是______．②

从大豆中提取并初步认识油脂的实验过程如下：①将5g大豆研碎；②将研碎的大豆放入大试管中，再加入10mL己烷液体（用于溶解大豆中的油脂），振荡后静置几分钟；③，除去其中的固体化学

己烷（装置如图所示）；⑤将豆

（2014•南平模拟）“自热米饭”带有一个发热包，主要成分有铁粉、活性炭等，遇水后产生热量．请根据图表信息回答自来米饭营养成分表营养成分每份含量蛋白质29.6g油脂23.5g淀粉103g 化学

_（2）表中营养成分属于有机

油脂水解的运算某饱和脂肪酸的甘油酯3.5g,加入50ml0.5mol/L的NaOH后共热,当水解完全时,过量的NAOH恰好被13mol0.1mol/L的盐酸中和,此水解后的饱和脂肪酸的碳原子数个数为化学

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