（2014•南平模拟）“自热米饭”带有一个发热包，主要成分有铁粉、活性炭等，遇水后产生热量．请根据图表信息回答自来米饭营养成分表营养成分每份含量蛋白质29.6g油脂23.5g淀粉103g

Question

（2014•南平模拟）“自热米饭”带有一个发热包，主要成分有铁粉、活性炭______等，遇水后产生热量．请根据图表信息回答

	自来米饭营养成分表
	营养成分	每份含量
	蛋白质	29.6g
	油脂	23.5g
	淀粉	103g
	蔗糖	1.2g
	钠	800mg

（1）“自热米饭”中含“钠”的调味品是______
（2）表中营养成分属于有机高分子化合物的是______（填名称）；
（3）取少量淀粉、蔗糖分别放在燃烧匙中，在酒精灯上加热，直至完全烧焦，得到黑色的残渣，此现象说明这些物质中都含有______元素；
（4）“自热”的原理之一是：铁粉、氧气、水共同作用，化合生成氢氧化亚铁[Fe （OH）₂]，并放出大量的热量．写出该反应的化学方程式______．

Answer 1

（1）“自热米饭”中含“钠”的调味品是食盐或氯化钠；
（2）表中营养成分属于有机高分子化合物的是蛋白质和淀粉；
（3）取少量淀粉、蔗糖分别放在燃烧匙中，在酒精灯上加热，直至完全烧焦，得到黑色的残渣，此现象说明这些物质中都含有碳；
（4）“自热”的原理之一是：铁粉、氧气、水共同作用，化合生成氢氧化亚铁[Fe （OH）₂]，并放出大量的热量．该反应的化学方程式是2Fe+2H₂O+O₂═2Fe （OH）₂．
故答案为：
生石灰
（1）食盐；
（2）蛋白质、淀粉；
（3）碳；
（4）2Fe+2H₂O+O₂═2Fe （OH）₂．