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有的人利用潲水油、地沟油烹饪食品损害人类健康，有的人则利用它制造生物柴油造福人类．生物柴油是以动植物油脂、废餐饮用油等为原料与甲醇在催化剂作用下，进行酯交换制成的液体化学

是可再生的绿色能源．阅读后回

关于生活中的有机物，下列说法不正确的是（）A．葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应B．工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油C．食用植物油的主要成分化学

化学与生活密切相关，下列说法正确的是（）A.甘油和植物油都属于油脂B.柠檬有酸味，属于酸性食物C.食品中的抗氧化剂不能起到防腐作用D.残留有少量食盐水的铁锅易生锈，因为化学

化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是A.用聚氯乙烯塑料袋包装食品不利于食品安全B.糖类、蛋白质、油脂、PVC都属于天然高分子化合物C.石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化其他

生活中处处充满化学．请选用厨房中的下列物质填空（填序号）：①保鲜膜②铁锅③砂糖④食盐⑤蔬菜⑥小麦粉⑦食醋⑧白酒⑨植物油富含油脂的是，属于无机盐的是化学

有机高分子材料的是 __

(9分)以下是某食品配料表的一部分，请回答相关问题：配料：鸡蛋、小麦粉、植物油、柠檬黄、食用盐、乳酸钙、苯甲酸钠(1)该食品配料中富含蛋白质的成分是，富含油脂的成分化学

，属于营养强

下列说法正确的是（）A.在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OHB.乙酸乙酯和食用植物油均能水解生成乙醇C.乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成D.能与NaOH溶液发化学

物一定是羧酸

下列说法正确的是（）A.淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物B.植物油的主要成分是高级脂肪酸C.蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖D.食用白糖的主要成分是化学

下列说法正确的是（）A.可食用植物油含有的高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质B.分馏、干馏都是物理变化，裂化、裂解都是化学变化C.淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物D.汽化学

称：XX饼干规格：400g；储藏方法：存放于阴凉干爽处,避免阳光直谢.配料表：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精.1.富含蛋白质的是；富含油脂的是化学

经缓慢氧化转变为______

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