下列说法正确的是（）A.在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OHB.乙酸乙酯和食用植物油均能水解生成乙醇C.乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成D.能与NaOH溶液发

Question

下列说法正确的是（　　）

A. 在酸性条件下，CH₃CO¹⁸OC₂H₅的水解产物是CH₃CO¹⁸OH和C₂H₅OH

B. 乙酸乙酯和食用植物油均能水解生成乙醇

C. 乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成

D. 能与NaOH溶液发生反应，分子式为C₂H₄O₂的有机化合物一定是羧酸

Answer 1

A．CH₃CO¹⁸OC₂H₅的水解产物是CH₃COOH和C₂H₅¹⁸OH，故A错误；
B．植物油为高级脂肪酸甘油酯，水解生成高级脂肪酸和甘油，得不到乙醇，故B错误；
C．乙酸乙酯和油脂都属于酯类，在氢氧化钠溶液反应后均生成醇，前者生成乙醇，后者生成甘油，甘油是丙三醇也是醇类，故C正确；
D．与NaOH溶液发生反应，分子式为C₂H₄O₂的有机化合物不一定是羧酸，可以是酯，例如甲酸甲酯，故D错误；
故选：C．