1、酸辣鱼怎么做 做酸辣鱼前要先准备好食材：草鱼、酸辣椒、芹菜、姜和蒜，其中姜、酸辣椒切成丝，蒜、芹菜切成段。做时先在锅内烧油，并把已经处理好的鱼放进去煎，并在鱼身上均匀地撒上一些食盐，先后将鱼的两面都煎黄，再淋上生抽，跟着放酸辣椒再炒一下，倒进适量清水，烧五分钟左右，这样鱼能很好地入味，
