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关于酵母菌发酵的问题酵母菌发酵面包的时候,将葡萄糖分解为乙醇（酒精）,同时放出大量的二氧化碳.而面包的主要成分是淀粉,那么请问,是酵母菌直接将淀粉分解为酒精,放出CO2吗?如果不是其他

1861年巴斯德发现，利用酵母菌酿酒的时候，如果发酵容器存在氧气，会导致酒精产生停止，此时氧气所起的作用及其场所是（）A、酒精+O2→丙酮酸细胞质基语文

C、[H]+O 2

下面关于呼吸作用的叙述，正确的是（）A．酵母菌进行有氧呼吸和酒精发酵，如果两者产生CO2相等，则消耗葡萄糖之比为3：1B．呼吸作用的中间产物丙酮酸可通过线粒体双层膜C．甲、其他

体积之比是3：4D．人只进行

果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，它们分别与哪种菌有关（）A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌C．醋酸菌、酵母菌、毛霉D．酵母菌、醋酸菌、乳酸其他

果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，它们分别与哪种菌有关（）A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉B.乳酸菌、毛霉、醋酸菌C.醋酸菌、酵母菌、毛霉D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌其他

果酒的制作离不开酵母菌．请回答下列问题：（1）在实际酿酒过程中，一般先让酵母菌在条件下进行繁殖，然后充分发酵，再通过的方法获得果酒．（2）人工培养酵母菌，首先需语文

．①配制培养基时，原料称量溶

某生物兴趣小组为充分利用当地丰富的苹果资源，拟从土壤中筛选高产果酒的酵母菌菌株．请回答下列相关问题：（1）为确保从样品中成功分离出酵母菌菌株，常常取10克土壤样品加入盛有语文

操作．（2）为了筛选出高产果

腐烂的苹果往往散发出酒味，这主要是什么菌引起的（）A．霉菌B．乳酸菌C．酵母菌D．细菌语文

二、填一填,我来补全(每题1分,21.细菌的菌落特点：表面或光滑,或粗糙.23.腐烂的水果会散发出酒味,这是由于引起的.24.我们平时所看到的酵母菌.霉菌和蘑菇都属于.25.如果没有植语文

____,生态平衡就很难维持

腐烂的水果常散发出酒味，引起这种变化的是（）A．腐生细菌B．酵母菌C．乳酸菌D．大肠杆菌语文

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