某生物兴趣小组为充分利用当地丰富的苹果资源，拟从土壤中筛选高产果酒的酵母菌菌株．请回答下列相关问题：（1）为确保从样品中成功分离出酵母菌菌株，常常取10克土壤样品加入盛有

Question

某生物兴趣小组为充分利用当地丰富的苹果资源，拟从土壤中筛选高产果酒的酵母菌菌株．请回答下列相关问题：
（1）为确保从样品中成功分离出酵母菌菌株，常常取10克土壤样品加入盛有___mL无菌水的锥形瓶中，充分摇匀；测定酵母菌数量时，一般先选用 ___倍稀释，再进行___的接种操作．
（2）为了筛选出高产果酒的酵母菌菌株，需配制以葡萄糖为唯一碳源的培养基，从功能上看，此培养基为___培养基．通过向菌落上滴加酸性重铬酸钾溶液，选取___色深的菌落，就可获得酒精产量高的菌株．从微生物培养的角度分析，苹果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐、___．在酒精发酵旺盛时，醋酸菌___（填“能”或“不能”）将果汁中的糖发酵成醋酸．在酿制果酒的过程中，要每隔12小吋左右将瓶盖拧松一次，而不是完全打开，其目的是___．

Answer 1

（1）为确保从样品中成功分离出酵母菌菌株，常常取10克土壤样品加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中，充分摇匀；测定酵母菌数量时，一般先选用102、103和104倍稀释，再进行涂布平板的接种操作．（2）为了筛选出高产果酒的...