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下列说法正确的是（）A．植物油通过氢化可以变为脂肪B．利用油脂在酸性条件下水解，可以制甘油和肥皂C．蔗糖与淀粉最终水解均为葡萄糖D．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元化学

对糖类、脂肪和蛋白质三大营养物质的叙述正确的是（）A．植物油不能发生水解反应B．淀粉水解的最终产物是麦芽糖C．油脂在人体内水解产生高级脂肪酸和甘油D．蛋白质溶液遇硫酸铜其他

腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是[]A．无机盐、水、维生素B．氯化钠、氨基酸、甘油和脂肪酸C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D．蛋白质、语文

食物中的大分子有机物必须分解后才能吸收，下面相关表述中错误的是（）A．淀粉最终分解为麦芽糖B．淀粉最终分解为葡萄糖C．蛋白质最终分解为氨基酸D．脂肪最终分解为甘油和脂肪其他

蛋白质在小肠内最终被分解成下列哪种物质才能被吸收：A．麦芽糖B．葡萄糖C．氨基酸D．甘油和脂肪酸语文

淀粉、蛋白质、脂肪依次被分解的终产物是（）A．氨基酸、葡糖糖、甘油和脂肪酸B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸C．甘油和脂肪酸、葡糖糖、氨基酸D．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄语文

下列说法正确的是（）A．硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，均不能发生氢化反应C．H2N-CH2-COOH既能与盐酸反应、又能与氢氧化钠溶液反应D．合成其他

下列说法中正确的是（）A．蛋白质水解后可以得到高级脂肪酸B．油脂水解可得到氨基酸和甘油C．所有蛋白质都易溶于水D．淀粉和纤维素的组成都是（C6H10O5）n，水解最终产物都是葡萄化学

蛋白质在小肠内最终被分解成下列（）物质才能被吸收．A．麦芽糖B．葡萄糖C．氨基酸D．甘油和脂肪酸语文

食物中的蛋白质在消化酶的作用下，最终分解成（）A．葡萄糖B．氨基酸C．脂肪酸D．甘油和脂肪酸语文

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