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下列说法正确的是（）A．硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，均不能发生氢化反应C．H2N-CH2-COOH既能与盐酸反应、又能与氢氧化钠溶液反应D．合成
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下列说法正确的是（ ）
A．硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性
B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，均不能发生氢化反应
C．H2N-CH2-COOH既能与盐酸反应、又能与氢氧化钠溶液反应
D．合成橡胶
的单体之一是
A．硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性
B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，均不能发生氢化反应
C．H2N-CH2-COOH既能与盐酸反应、又能与氢氧化钠溶液反应
D．合成橡胶
的单体之一是▼优质解答
答案和解析
A．加入少量饱和的硫酸钠溶液会发生盐析，不发生变性，故A错误；
B．有些油脂是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，能发生氢化反应，故B错误；
C．H2N-能与盐酸反应；-COOH能与氢氧化钠溶液反应，故C正确；
D． 的单体是丁二烯和CH2=CH-CN，故D错误．
故选C．
B．有些油脂是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，能发生氢化反应，故B错误；
C．H2N-能与盐酸反应；-COOH能与氢氧化钠溶液反应，故C正确；
D．
的单体是丁二烯和CH2=CH-CN，故D错误．故选C．
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