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有一种节能锅，如图所示．它由内锅和外锅组成，内锅底部固定有一个用特殊材料制成的物块，烹饪食物时，先把内锅置于火上加热，待内锅里的水沸腾．物块被烧红时关闭火源，立即把内物理

__、比热容______的特

高压锅是我们生活中常见的炊具．用高压锅煮东西更容易熟；用高压锅煲汤时，熄火后用冷水将锅冷却，拿去限压阀后打开锅盖，可以看到锅内的汤仍在沸腾，这是为什么？其他

如图所示的电压力锅，集压力锅、电饭锅的优点于一体，省时节电，热效率高．该电压力锅额定电压为220V，加热时的功率为900W，保温时的总功率是加热时功率的1/3．电压力锅正常工作物理

压力锅加热时，通过电热丝的电

锅炉发生爆炸，可能是由于锅炉内水垢过厚或缺水造成的．为了防止锅炉爆炸，常采用下列措施：（1）锅炉使用软水．生活中区别软水和硬水常用的物质是．生活中硬水软化常用的方法化学

_____．

关于厨房中的物理现象，以下说法中正确的是（）A．电饭锅用三脚插头和三孔插座，是为了防止锅体漏电造成触电事故B．用高压锅煮饭熟得快是因为高压锅内气压大，水的沸点低C．洗碗时物理

油锅着火，最好的灭火方法是（）A．迅速盖上锅盖，关闭火源B．关闭火源，开启抽风机降温C．端走油锅即可D．向锅内加更多的油化学

炒菜时锅里正在加热的油起火燃烧起来，这时你认为采用的最好方法是（）A．马上向燃着的油泼水B．赶快把燃着的油锅端离火源C．立刻向锅内洒砂子D．迅速盖上锅盖化学

家家炒花生、瓜子、玉米花;炒完一锅又一锅,一捆捆柴火捅进灶膛里,土炕烧的能烙饼还有,我奶奶手拿着锅铲,口中念念有词：“腊月初一蹦一蹦,孩子大人不得病”.这两个句子有什么作用? 其他

《本命年的回想》选段腊月初一晚上，家家炒花生、炒瓜子、炒玉米花儿；炒完一锅又一锅，一捆捆柴禾捅进灶膛里，土炕烫得能烙饼。玉米粒儿在拌着热沙子的铁锅里毕剥毕剥响；我语文

簸箕里，到院里晾脆，然后端进

拒报道：目前世界有近20亿人口患缺铁性贫血，为了预防缺铁性贫血，专家建议最好使用（）A．砂锅B．铝锅C．钛合金锅D．铁锅其他

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