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厨师用嫩肉粉(主要成分是蛋白酶)处理牛肉，嫩肉粉的主要作用是分解牛肉中的()A．蛋白质B．核酸C．糖类D．脂肪
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厨师用嫩肉粉(主要成分是蛋白酶)处理牛肉，
嫩肉粉的主要作用是分解牛肉中的A
.蛋白质B.核酸C.糖类D.脂肪
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厨师用嫩肉粉（主要成分是蛋白酶）处理牛肉，嫩肉粉的主要作用是分解牛肉中的（）A.蛋白质B.核酸C.糖类D.脂肪
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