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我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是（）A.酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素B.在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素C.是红色葡萄球菌分泌的色素D.随着酒语文

我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是[]A．酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素B．是红色葡萄球菌分泌的色素C．在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素D．语文

下列有关果酒发酵和果醋发酵的叙述中，正确的是A.参与发酵的微生物都含有线粒体B.都需要持续通入无菌空气C.发酵过程中培养液pH都会下降D.果酒制成后可将装置转移至温度较高的环境中制其他

食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是[]A．用工业食盐腌制的咸肉B．含有“苏丹红四号”的红心鸭蛋C．已经有些霉变的大米或花生D．牛奶经工业发酵后得到的酸化学

下列有关酵母菌的叙述，错误的是（）A.酵母菌是一种真菌B.酵母菌有成型的细胞核C.泡菜制作离不开酵母菌的发酵D.酵母菌通过孢子繁殖后代语文

“绿色化学”要求从根本上减少乃至杜绝污染.下列对农作物收割后留下的秸杆的处理方法中，不符合“绿色化学”理念的是（）A.就地焚烧B.发酵后作为农家肥C.加工成精饲料D.制造沼化学

“绿色化学”宗旨是从根本上杜绝污染源，下列对农作物的秸杆处理方法不符合“绿色化学”宗旨的是（）A．加工成动物的饲料B．发酵后作农家肥C．就地焚烧D．制沼气其他

（2013•广东）关于客家糯米酒制作过程的叙述，正确的是（）A．发酵过程需要控制好温度B．发酵过程需要保持空气流通C．发酵过程需要接种乳酸菌D．蒸煮糯米饭后马上加入酒曲语文

在泡菜的制作过程中，坛中会发生很多变化，下列变化不正确的是（）A.乳酸菌的数量先增加，然后其增长受pH的影响B.发酵液的pH有所降低C.坛内氧气增多D.若温度过低，发酵时间会语文

下列做法不会危及人体健康的是（）A．用水将霉变大米清洗后食用B．用小苏打作发酵粉焙制糕点C．用甲醛浸泡海产品D．用硫磺熏蒸银耳使之漂白化学

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