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下列做法不会危及人体健康的是()A.用水将霉变大米清洗后食用B.用小苏打作发酵粉焙制糕点C.用甲醛浸泡海产品D.用硫磺熏蒸银耳使之漂白

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下列做法不会危及人体健康的是(  )
A.用水将霉变大米清洗后食用
B.用小苏打作发酵粉焙制糕点
C.用甲醛浸泡海产品
D.用硫磺熏蒸银耳使之漂白
▼优质解答
答案和解析
A、霉变大米产生的有毒物质黄曲霉经淘洗并不能清除,因此霉变大米清洗后继续食用仍用危害到人体健康,故A错误;
B、小苏打碳酸氢钠在蛋糕焙制时会产生二氧化碳,使焙制的蛋糕松软,焙制蛋糕时添加小苏打不会危及人体健康,故B正确;
C、有毒的甲醛可使蛋白质失去生理活性而变质,可用于标本的防腐,用甲醛溶液浸泡保鲜海产品食用时其中甲醛会危及人体健康,故C错误;
D、硫燃烧生成二氧化硫,二氧化硫有毒,故D错误.
故选B.

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