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在制作腐乳时，如果没有加盐，结果会怎样（）A.豆腐腐败B.腐乳口味极好C.腐乳成形好D.发酵时间延长语文

在制作腐乳时，如果没有加盐，结果会怎样（）。A.豆腐容易腐败B.腐乳口味不好C.豆腐不易酥烂D.发酵时间延长化学

在制作腐乳时，如果没有加盐，结果会怎样A．豆腐腐败B、腐乳口味不好C．不易酥烂D、发酵时间延长语文

掌握一定的生物技术能更好的服务生活，下列做法不可行的是（）A．利用乳酸菌制作酸奶B．用保鲜膜包裹果蔬延长储存时间C．发酵过程必须保持空气流通D．冰箱低温语文

下列关于传统发酵技术的叙述，不合理的是（）A.在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长B.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小D.当缺少糖语文

下列叙述符合生物学原理的是（）A.人在进行马拉松长跑比赛主要以有氧呼吸获取能量B.蔬菜在低氧、干燥、低温的环境中，可延长保鲜时间C.淀粉经发酵可产生酒精，是通过乳酸菌语文

如图表示不同温度下酵母菌发酵时单位时间内的气体产生量与反应时间的关系．由图分析可知（）A、随反应时间延长气体产量均下降B、发酵的最适温度在3 语文

D、此发酵过程中的最适

下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是（）A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B.与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好C.适当加大接种量可以语文

下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（）A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐语文

下列有果酒和果醋制作的叙述，不正确的是（）A.在葡萄酒制作中，采摘的葡萄要先冲洗再去除枝梗B.在果酒发酵后期，拧松瓶盖的间隔时间可延长C.在变酸果酒表面所观察到的菌膜语文

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