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共找到 18 与发酵初期 相关的结果,耗时34 ms
2016年10月3日,诺贝尔生理学或医学奖揭晓,获奖者是日本生物学家大隅良典,他的获奖理由是“发现了细胞自噬机制”.在上世纪90年代初期,他筛选了上千种不同的酵母细胞,找到了15种
数学
,之后呈现了爆发式增长,下图
啤酒生产过程大致如下:将经过灭菌的麦芽汁充氧,接入啤酒酵母菌菌种后入发酵罐.初期,酵母菌迅速繁殖,糖度下降,产生白色泡沫,溶解氧渐渐耗尽.随后,酵母菌繁殖速度迅速下降
语文
鲜啤酒.根据上述过程回答以下
泡菜的制作.
发酵初期
时大肠杆菌和酵母菌等菌类进行的是异型乳酸发酵和微弱的酒精发酵.什么是异型乳酸发酵啊?什么又是同型乳酸发酵呢?
语文
泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌,而在
发酵初期
,水槽内经常有气泡产生,这些气泡产生的原因及成分分别是()A.乳酸菌是兼性厌氧型微生物,初期进行有氧呼吸产生CO2;气体为CO2B.
语文
酵母菌,其利用氧气进行呼吸作
泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌,而在
发酵初期
,水槽内经常有气泡产生,这些气泡产生的原因及成分分别是()A.乳酸菌初期进行有氧呼吸产生CO2;气体为CO2B.因腌制过程中的盐进
语文
用氧产生 CO2;气体为 C
泡菜在发酵期间,由于乳酸菌的发酵作用,发酵产物乳酸不断积累,因此可以根据微生物的活动情况和乳酸积累量,将泡菜发酵过程分为三个阶段。(1)发酵初
语文
式是 ________ ,请
酸菜,古称菹,《周礼》中就有其大名.制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限.请回答:(1)酸菜制作起主要作用的微生物是.但是在
发酵初期
,很多杂菌会大量繁殖,其中导致泡菜
语文
规培养基相比还需要额外在培养
酸菜,古称菹,《周礼》中就有其大名.制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限.请回答:(1)酸菜制作过程中,起主要作用的微生物是.但是在
发酵初期
,很多杂菌会大量繁殖,其中
语文
时,与常规培养基相比,还需要
如图是果醋发酵装置.
发酵初期
不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种醋酸菌,适当提高温度并通气,酒香逐渐变成醋香.关于发酵过程叙述正确的是()A.发酵初
语文
期的pH升高
果酒、果醋和泡菜制作过程中,发酵液最终都呈酸性,下列原因解释不正确的是()A、制作果酒初期酵母菌进行有氧呼吸产生C02B、制作果酒后期酵母菌进
语文
进行无氧呼吸产生醋酸
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