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制作四川泡菜时，坛口需要加水密封的目的是：()A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B．造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵C．阻止尘埃、细菌进入，防止污染D．利于醋酸菌产生酸味语文

可用来检验呼吸作用的产物的手段及现象合理的是（）A.用澄清的石灰水检验乳酸菌产生的CO2，石灰水变混浊B.用重铬酸钾在酸性条件下检验酵母菌有氧呼吸释放的CO2，反应后呈灰绿色语文

件下玻璃罩内的CO2含量可判

下列关于泡菜腌制及亚硝酸盐含量测定实验的叙述，不正确的是（）A．制作时加入陈泡菜汁会缩短泡菜腌制时间B．乳酸菌产生的乳酸不利于其菌种优势的保持C．发酵装置密封是泡菜制语文

制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸抑制其他微生物的生长，当乳酸积累到一定浓度时，还会抑制同种其他个体的增殖，这种现象包括[]A．竞争B．共生C．寄生D．种内斗争语文

制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸抑制其他微生物的生长，当乳酸积累到一定浓度时，还会抑制同种其他个体的增殖，这种现象包括（）A.竞争B.共生C.寄生D.种内斗争语文

制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸抑制其他微生物的生长，当乳酸积累到一定时，还会抑制同种其他个体的增殖，这种现象包括的生物间的关系有A.竞争、竞争B.竞争、种内斗争C.共生、竞争D. 其他

抗生素主要是由A.病毒产生B.放线菌产生C.细菌产生D.支原体产生E.真菌产生

抗生素主要是由A.病毒产生B.放线菌产生C.细菌产生D.支原体产生E.真菌产生

制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸抑制了其他微生物的生长，这种现象属于（）A.竞争、种内斗争B.互利共生、寄生C.寄生D.种内斗争语文

在制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸可抑制异种微生物的生长，且乳酸积累到一定程度时，又会抑制同种个体的繁殖。以上现象的合理解释是（）A．种内互助、种间斗争和种语文

D ．种间斗争

黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物，剧毒，同时还有致癌、致畸、致突变的作用，主要引起肝癌，黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一．黄曲霉素化学

品中也曾发现过黄曲霉素．黄曲

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