如何做香辣盆盆虾
如何做香辣盆盆虾
麻辣盆盆虾归属于四川菜之中十分知名的一道菜，许多 川菜之中都是有这家常小菜，很多人 都喜欢吃香辣虾火锅的这类清香味，约上好多个朋友，一快到餐馆一朵朵快颐，尤其是吃上一盆香辣虾火锅，想一想就感觉幸福快乐的冒泡泡，下边就要网编给大伙儿介绍一下麻辣盆盆虾的做法吧！
麻辣盆盆虾别称水煮虾、香辣虾火锅，是一道美味可口的汉人特色美食，归属于川特色菜。此菜香甜味。肉厚色鲜，香甜味美，四川菜名品店，数万人偏爱。在许多 四川菜饭店都是有这家常小菜，它的作法和毛血旺有点儿相近，但盆盆虾的原材料更美味，比如有春笋、平菇等。把虾用食用油炸至金黄色，方竹笋、平菇等焯水后备用。将朝天椒、麻椒、郫县豆瓣酱、姜、蒜、食用油等放进锅中炒香，添加汤熬料，放进鸡精、白砂糖、醋等调好味，捞起来沉渣。在调准的料汁中放进虾、方竹笋、平菇、莴笋段、葱段等主辅材，烧开后出锅装盆就可以。
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