驴肉怎么卤
驴肉怎么卤
五香卤驴肉毫无疑问大家都听过，它是一套十分知名的小吃。驴肉营养成分高和美味可口知名。驴肉的做法有很多种多样，在其中五香卤驴肉吃十分美味的。不但能够作为一种菜，另外还可以作为零食。我们做五香卤驴肉的情况下需要提前准备一些黄豆酱，生抽白砂糖。也要提前准备一些香辛料，例如八角丁香花。这种都可以提升五香卤牛肉的味儿。驴肉的营养成分是十分高的，在其中的蛋白远远地的高过别的菜肴。
(1)将驴肉清洗，切割成4央，放进开水锅中焯透，捞起来投京备用。
(2)锅内放进酸菜鱼火锅，添加旨油、黄豆酱、食盐、白砂糖、葱受、生姜片、香辛料包，煮沸煮20》钟即成大酱汤。
(3)将驴肉放进酱锅内，王火烤开，撇净白沫子，改文火酱歪驴肉软烂捞起来，摆放在熏算上。
(4)将熏锅烧热，撤入白砂糖，熏2分鐘取下，刷上芝麻油即成。
提醒：原材料要先加肋条一部分；酱制时要留意大酱汤的口感、颜色调配，要温火，长期；熏要用快熏法，即灶火，短期内。
驴肉美味可口，是一种高蛋白食物、低热量、低胆固醇的肉类食品。驴肉蛋白质含量比牛羊肉、生猪肉都高，而人体脂肪却比他们低。此莱具备健胃消食强筋壮骨，滋阴养血催乳，补肾壮阳益肾之作用。
五香卤驴肉是一道十分好吃的家常菜。针对一些有心脑血管病症的病人及其胆固醇较为高的病人而言，多吃一些驴肉是十分有益处的。我们自己制作五香卤驴肉的情况下能够依据本人的口感做的较为烂。驴肉的味儿十分的美味并且营养成分十分的丰富多彩，遭受大伙儿的钟爱。驴肉针对女士的月经不调十分有功效。男士还可以多吃一些驴肉来补血补气养血。
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