荠菜溜鱼片

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荠菜溜鱼片,怎么做,家常做法

荠菜溜鱼片

知识/回答

伴随着我们针对食疗养生的深入了解，我们如今愈来愈能发觉野果在健康保健上边的显著作用，野果有很多种多样，在其中有一种是大伙儿十分了解的，那便是茼蒿了。茼蒿不仅能够服用并且也有非常好的药用价值作用，常常吃茼蒿能够具有有利排尿和活血的益处，除此之外茼蒿也有医治肾炎和高血压的效应，荠菜做法有多种多样，下面我们介绍一下茼蒿溜鱼片的做法。

茼蒿的功效与作用很高，整株当药，具备清目、清爽、退热、有利排尿、治痢等药力。其花与籽能够活血，医治血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头晕目眩目痛等症。荠菜种子含油率为20%～30%，能够用以制皂或者漆料中。茼蒿耐低温，冬天维护种植较非常容易，针对供应冬天绿叶蔬菜有一定功效。

原材料：茼蒿80克，净黄鱼肉180克，食用油、酸菜鱼火锅、食盐、糖、鸡精、色拉油、米酒、芡粉各适当。

制作方法：

1.茼蒿清洗剁碎备用。

2.剔净鱼骨头的净鱼类切割成3公分宽、5公分长、0.3公分厚的鱼肉，在米酒、盐中退浆预留。

3.锅烧热放冷油，待油烧至四成热时放进鱼肉，待鱼肉泛白断生时取下，把油沥干净。

4.炒菜锅留余油添加剁碎茼蒿略炒，加酸菜鱼火锅，放进盐、鸡精、糖少量，煮沸资金投入鱼肉.加水淀粉勾芡，浇上色拉油就可以。

特性：此菜肉质地细嫩、口感爽滑。茼蒿芳香，含有叶绿素，具备降火润肺止咳作用。黄花鱼带有丰富多彩钙、铁、磷等营养元素，小宝宝生长发育不可或缺。暖心小语：鱼肉放进锅中炸时，鱼肉发白时，就可以捞起来。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫茼蒿，我们了解茼蒿是一种营养丰富的野果，常常吃茼蒿能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，上文我们选用了茼蒿配搭上鱼肉制成了茼蒿溜鱼片。

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