笋干炒腊肉的做法有哪些

场景/问题/来源

笋干炒腊肉,怎么做,如何做

笋干炒腊肉的做法有哪些

知识/回答

竹笋干是春笋历经高溫蒸制、榨取风干等多种制作工艺而成的，具备非常高的营养成分和功效与作用。春笋蛋白、碳水化合物成分不仅丰富多彩，并且蛋白品质还较为优异，合适组织细胞的消化吸收;维护保养身体功能一切正常的磷酸氢钙、苯丙氨酸等在春笋上都有一定成分，能够说成优质的保健养生蔬菜水果。

科学研究确认，竹笋干由于带有的多种营养元素而具备一定抗癌和防癌的功效，并且，胖人食之也不会促消化，是减肥瘦身的理想化食材;中医大师还确认，常吃竹笋干的群体患高血液、心脏病的几率远远地小于不食或少食竹笋干的群体，因而，可以说竹笋干是一款翠绿色无污染的健康养生食品，笋干炒腊肉是合适全部群体进餐的菜肴，制成品颜色金黄色，食之唇齿留香，很合适下饭菜、下饭。下边我们简略介绍一下笋干炒腊肉的粉丝的做法。

一：用材

1：主要材料：咸肉、竹笋干

2：调料：韭菜苔

3：红尖椒、辣椒干、食用盐、食用油、生抽酱油

二：作法

1：竹笋干用冷小水泡发，约3个钟头

2：咸肉沸水煮30分钟，放凉、切割成厚片备用

3：韭菜苔、朝天椒切完，备用

4：底锅加点油，开枪，放辣椒干进行爆香，入咸肉爆锅至咸肉冒油。

5：加竹笋干再次爆锅

6：加温开水，水开后煮5分鐘

7：加韭菜苔、红尖椒爆锅两下至韭菜苔断生，加生抽酱油调料，熄火，起锅摆盘