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卤蛋糖心卤蛋的做法

场景/问题/来源

卤蛋,糖心,卤蛋

卤蛋糖心卤蛋的做法

知识/回答

为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下卤蛋糖心卤蛋这道菜的做法，相信肯定对你有好处。

1.12食材

2.21将鸡蛋以外的所有食料全部放进锅里煮，大概20分钟后，关火，倒出等彻底冷却，备用。

3.把鸡蛋洗干净后，冷水加入，等水滚后，滚4分钟，在滚的期间，不停的翻动鸡蛋，这样可以防止蛋黄凝聚在一处；4分钟滚完后，马上盖上锅盖，再闷4分钟。

4.把闷好的鸡蛋捞出来，放进冷水中，浸泡几分钟，等其完全冷却后，剥壳。

5.把剥好壳的鸡蛋放进已经彻底凉透的卤水中，如果卤水可以完全侵泡到蛋的话，就不用中途翻转鸡蛋，如果不能完全浸泡住鸡蛋的话，就要记住一段时间要去翻转一下鸡蛋。

6.把浸泡好的鸡蛋，密封，冷藏，放上一晚12小时以上就可以食用啦~

7.如果喜欢重口味的话，可以多浸泡一天。

8.切开看看~太棒啦~颜色也很漂亮~27是浸泡了一晚再加一上午的时间，吃上去味道刚刚好~很漂亮吧~蛋吃上去不会像一般煮出来的卤蛋那么死~口感更佳Q弹~淡咸也刚刚合适~

卤蛋糖心卤蛋的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。

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