孕妇吃菠菜猪肝汤

场景/问题/来源

猪肝汤,怎么做,家常做法

孕妇吃菠菜猪肝汤

知识/回答

怀起小宝宝的孕妇，会耗费许多活力和精力，生产以后，孕妇还会继续由于人体外伤和失血过多变的孱弱和乏力，因而能够根据适度的合理饮食来增强抵抗力，恢复精力。现阶段菠菜猪肝汤能非常好补充人体需要的铁、钙等钟后营养成分，并有提高抗病性工作能力，推动身体基础代谢、避免眼干眼涩、疲惫、清理皮肤、延缓衰老等作用，是难能可贵营养成分菜式。将白汤烧开后，再加葱、姜、油煮十多分钟后，放进拌好牛肝片及西兰花，直到煮开就可以。

菠菜猪肝汤

原材料：新鮮牛肝、葱、姜、盐、干花椒粒、西兰花、米酒。

作法：

1、牛肝清洗去筋，切条形，入温开水中侵泡3钟头，期内最好是换1-2次水。

2、锅内放水，放进生姜片、葱段、干花椒粒、米酒，下牛肝煮滚。

3、焯去血沫，捞起来温开水冲净。

4、清洗锅，再煮沸另一锅冷水，放进牛肝，煮滚后转文火，煮约10分钟。

5、捞起来稍放凉，切成片摆盘;西兰花叶，清洗控干水分。

6、锅中冷水煮沸，下牛肝片煮5分鐘。

7、添加西兰花翻拌烧开，入盐调料就可以。

孕妇吃菠菜猪肝汤，能怀血益气养血，让小宝宝生长发育的更健康更健壮，可是要留意做牛肝不必一味求嫩，不然不可以除去寄生虫卵和除菌，适度天赋加点小量食用醋或是米酒，除腥涩，另外留意西兰花中带有草酸，草酸与优质蛋白质融合易产生草酸钙，便是结石，因而在熬汤时，可先将西兰花用热水烫一下，可去除80%的草酸。

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