自制燕麦饼干
自制燕麦饼干
燕麦片是我们平常常常能吃到的一种食材，并且燕麦片做为早饭也是较为非常好的挑选，并且燕麦的吃法有很多种多样，在其中燕麦饼干是我们很多人都喜爱的，尤其是做为平常的小甜点或是小零食也是非常好的挑选，尤其是我们自己制作的，可以确保沒有一切的防腐剂，下边一起掌握下自做燕麦饼干的方式 。
据中国医科院环境卫生研究室综合分析，我国裸燕麦含粗脂肪达15.6%，人体脂肪8.5%，也有木薯淀粉释放出来发热量及其磷、铁、钙等原素，与其他8种谷物对比，均遥遥领先。燕麦片中水溶膳食纤维素分别是麦子和苞米的4.7倍和7.7倍。
燕麦片中的B族维生素、尼克酸、叶酸片、泛酸都非常丰富，非常是维生素E，每100克燕麦粉中达到15mg。除此之外燕麦粉中还带有谷物食粮中都缺乏的皂甙(山参的主要成分)。蛋白的碳水化合物构成较为全方位，身体必不可少的8种碳水化合物成分的均居首，尤其是含磷酸氢钙高达0.68克。[4]
燕麦米煮的粥含有镁和维生素b21，也带有磷、钾、铁、泛酸、铜和化学纤维，能够减少胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也是有輔助功效。没经烹调的燕麦麸含有镁、维生素b21、磷、钾，也带有铁、锌、叶酸片、泛酸和铜。燕麦粉能够改进血液循环系统，推动伤口修复。
自做燕麦饼干的方式
原材料
调料：低筋粉75克，快速燕麦粉50克，白砂糖20克，老红糖20克，椰丝25克，无盐黄油60克，玉米糖浆15克，苏打1/4勺子（1.25ml）
蛋糕烘焙：电烤箱中高层，容易上火170℃，去火150℃，15分鐘
作法
1、将燕麦粉、白砂糖、老红糖、椰丝放进海碗里。
2、低筋粉和苏打混和后也筛入海碗里，将筛粉后的粉类和燕麦粉、椰丝等彻底混和匀称。
3、无盐黄油切割成一小块加温融化成液体。
4、将玉米糖浆倒进无盐黄油里，搅拌均匀。沒有玉米糖浆，可以用纯蜂蜜替代。
5、把第2步混和好的偏干原材料倒进无盐黄油糖桨里。
6、用汤勺翻拌，变成曲奇饼干面浆。面浆可能较为干，呈疏松状。
7、烘烤盘下铺烤盘纸。用手抓一小块面浆，用劲揉成球型，再挤扁，放到烘烤盘上。
8、将全部曲奇饼干面糊都整形美容好放到烘烤盘上之后，将烘烤盘放进加热好容易上火170℃，去火150℃的电烤箱中高层，烤15分鐘上下，至表层深橙黄色取下（秘方中应用电烤箱型号规格为长帝cktf-30gs，可以上下管单独温度控制。假如你的电烤箱左右火不可以独立调整溫度，可将溫度设为左右火160℃，并把烘烤盘往上面放一层）。
小提示
1、燕麦片不但有很高的营养成分，另外具备高饥饿感的实际效果，服用燕麦片提升饱腹感，能够防止吃得过多摄取过高热量食物。迅速燕麦粉是燕麦片生产加工后的商品，呈扁块状，在一般的商场都能够购到。
2、面糊拌好后可能会较为干，看起来较为疏松，它是一切正常的，揉成球型的情况下，略微用力一点让它结团，再轻轻地挤扁就可以了。
3、曲奇饼干要烤透，制冷后才会松脆，还要留意不必烤已过以防口味有苦味。
实际上平常我们常常品尝到的许多食材，我们在家里也可以做的很美味，上边是对自做燕麦饼干的方式 详细介绍，依照上边详细介绍的操作流程开展制做，我们在家里也可以作出美味可口的燕麦饼干，并且也可以让我们更强的体会亲身制作美食的快乐和成功的喜悦，喜爱蛋糕烘焙的盆友何不依照上边的方式 试一试。
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