费解！一字之差居然有天壤之别
费解！一字之差居然有天壤之别
小编还是在去乡下的时候发现路边长着许多豆荚，剥开一看，里面是小小的红色豆子。野生小豆，自生自灭，偶有人采回家，但因久煮不烂，食用性不强，所以被人忽视。原来这个是赤小豆，在中医里面说的红豆多指赤小豆。小编现在就来扒扒赤小豆和红豆的区别。
1、从外形上来区分赤小豆和红豆，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
2、从煮后的口感来区分，红豆煮后口感会变软，但赤小豆很硬，难烂；
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