韩国烤肉做法

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烤肉,韩国烤肉

韩国烤肉做法

知识/回答

在诸多的韓式特色美食中，韩国烤肉能够算作非常受不一样年龄层群体的热烈欢迎，韩国烤肉主要是以烤牛肉主导烤海鲜以及他的食材辅助，而韩国烤肉火爆也是由于在肉质地的挑选方式也是非常用心的，因此烤出去的肉才会非常的嫩，而很多人也想在家里自身试一下，可又不清楚方式，下边就来介绍一下韩国烤肉作法?

而韩国烤肉在食用方法上也是和别的炭火烤肉有所区别的，它需要配搭油麦菜或是苏子叶来吃，如果不喜欢吃苏子叶，那么就用伸开油麦菜，把烤好的肉放入，随后添加酱汁，假如能吃辣椒还可以适度添加一些，随后收缩生菜包好啦就可以吃完。

原材料：

牛羊肉300克 A(白砂糖1炒勺、水酒2炒勺、梨四分之一个)

B(北朝鲜生抽2炒勺、葱段1炒勺、蒜末2勺子、芝麻油1勺子、白芝麻1勺)，蔬菜水果(油麦菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适当。毛肚1小盘股，猪排骨5大串，猪皮6串，小葱一根

C(辣椒面半勺子、芝麻油半勺子、食用盐五分之一勺)，蒜3个。

调味品：

面酱2炒勺、辣酱半炒勺、蒜末半勺子、瓜豆传说故事朝天椒包、白砂糖半勺子、葱段半勺子、芝麻油1勺子、白芝麻面1勺子，把这种拌和即成。

作法：

1. 把牛羊肉切割成适度尺寸，加A，放1钟头上下，使调味品渗入。

2. 把蔬菜水果清洗，沥干水分。把蒜切割成片状。把小葱切发展7公分、厚3mm尺寸，泡冷水，沥干水分，盛在碗里。

3.牛羊肉1加B拌好。用力拌调味品更非常容易渗入。

4. (1) 不锈钢板加热后，将牛小排放上去烤串。传统式上，韩国烤肉都选用牛小排，牛小排是牛胸腔上下两边的带骨血，肉质地细嫩。

(2)牛小排的样子长，不容易烤串，一般由服务项目工作人员代劳，要还记得翻过来，让肉遇热匀称。

(3) 肉烤至掉色后，以专用型的牛扒剪，裁成鲜美的一小块，一时吃剩的肉，堆栈于剪剩的骨骼上，可防止烤糊。

根据上应对韩国烤肉作法的详细介绍，期待会对这些想在家里里边试着一下的人而言有一定的协助，也要说的便是，除开选肉要认真细致，还一定要配搭油麦菜和苏子叶来吃哦，那样才算是纯正的韩国烤肉。

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