肉末烤茄子怎么做
肉末烤茄子怎么做
肉沫烤茄子，大伙儿应当都是有听闻过，仅仅如今许多的小餐馆也有饭店里都是做的一道菜，算作一道较为知名的特色小吃了，是用肉沫和四季豆放到一起烤出去的，味儿十分的香，具有肉的香气，又有四季豆的蔬菜水果香，油而不腻，十分的美味，可是很多人都不清楚肉沫烤茄子怎么做好呀?
肉沫烤茄子的做法一：1.提前准备食物，蒜子切碎，生猪肉切肉末加入油耗生抽酱油盐糖油水淀粉翻拌腌一会，葱根切条，香莱剁碎。2.四季豆清洗拭干水，放在烤在网上入电烤箱220度烤30分钟。3.20分钟翻个面，使其遇热匀称。4.热锅中炒脆炸子盛出。5.添加油耗生抽酱油辣酱翻拌。6.倒进肉沫一起翻拌。7.四季豆烤软后取下放烘烤盘上，用水果刀正中间割开，不必切究竟把四季豆断开，先铺平葱根。8.再铺平搞好的蒜末肉末酱。9.入烤箱烤10分钟。10.取下撒上香莱和白芝麻。11.再进电烤箱5分鐘，就可以了。
作法二：1.姜、葱、蒜切末。2.牛羊肉剁碎馅。3.四季豆先弄锅是城蒸软。4.锅中放少量的油，烧开后下葱姜炒出香味，随后添加麻辣酱炒成辣椒油后。5.把牛肉馅倒进煸炒匀称，再添加少量大骨汤或冷水，勾入适当白砂糖，盐花椒粉提鲜。6.锅中的四季豆也类似蒸软了，取下四季豆，用刀割一个口子，随后在表层刷上一层油，再把搞好的猪肉酱放入口子中。7.入电烤箱180度的火力点烤5-7分鐘上下，取下撒上葱段。
以上这二种作法全是非常简单，而又较为普遍的作法，你能依据自身家中的原材料，也有自身家中的专用工具来挑选，可是一般全是需要采用电烤箱的，要是没有电烤箱得话做出去就不足纯正，采用生猪肉或是牛羊肉都能够，依据自身的口感来挑选吧!
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