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酱油腌大蒜的做法

场景/问题/来源

大蒜,酱油,酱油腌大蒜

酱油腌大蒜的做法

知识/回答

蒜头是日常生活普遍的一种调味料，在菜肴中添加蒜头不但能够加上食材的香味，还能具有除菌消毒的作用。蒜头具备很高的功效与作用，如除菌、防癌、医治消化道疾病等。可是大蒜生吃具备非常大的刺激，所依很多人会挑选将蒜头用生抽腌渍过以后再服用。

一: 生抽腌大蒜的做法1: 生抽咸蒜是我国东北三省最普遍的一种腌蒜方式，应用这类方式制成的咸蒜不仅蒜味小，并且具备生抽的浓厚香味。实际上生抽咸蒜的腌渍方式并不繁杂，大伙儿在家里就可以做出来。

2: 大伙儿能够去销售市场选购五公斤新鮮蒜头，随后回家了把外边的又粗又脏的厚皮除掉，而且用刀子大蒜的蒜苗和蒜根所有削去。

3: 把切好后的蒜头放进一个大盆里，添加冷水让它在里面侵泡，每日鱼缸换水一次，侵泡五天上下，随后取下。

4: 按每一斤大标加一百克盐的占比开展腌渍，加盐后能够添加适量的水，腌渍三天之后把蒜头捞起来并控干水份。

5: 随后提前准备五百克食盐和五斤白砂糖，和五百克生抽，再添加小量醋和五香粉，把这种原材料放到一起，添加准备好的凉开水，做成料汁，浇在解决好的蒜头上，让料汁未过蒜头为宜。

6: 添加料汁后的蒜头能够每日滚动2次，过一个星期上下的時间，蒜头便会进味，大伙儿也就可以随时随地取下服用了。二: 大伙儿在制做生抽咸蒜时料的占比能够根据自身口感改变，可是让大蒜泡水的時间不可以短，要不然不容易进味。

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