一般的连锁餐厅减少钠含量的脚步非常缓慢
一般的连锁餐厅减少钠含量的脚步非常缓慢
依据非盈利性集体利益科学研究管理中心的一项新的汇报，从2009年到2013年最优秀的全国连锁加盟公司减少的钠成分仅为6%，等于每一年1.5%上下。
集体利益科学研究管理中心所评定的17家知名的连锁加盟饭店的136家常小菜里，肯德基，赛百味和赛百味减少的数最多。在所减少的钠成分中，赛百味三明治连锁加盟店占了在其中的三分之一，并降低了集体利益科学研究管理中心所评定的那十道菜的钠成分。比如，在2009年的情况下，赛百味一个12英尺的火腿三明治，一包炸薯条再加一瓶可乐一共含2730mg的钠，但在2013年一样的套餐内容仅带有1895mg的钠。
单独赛百味三明治降低的盐分乃至超出了疾病预防管理中心为最少一半外国人强烈推荐的每日1500mg的含钠量，包含这些超出51岁有高血压、糖尿病、或糖尿病肾病的外国人或亚洲地区裔外国人。其他的人每日钠的摄取量不可超出2300mg。
实际上，集体利益科学研究管理中心所核查的81个成年人餐中有79%带有超出1500mg的钠，乃至一些饭店还提升了盐的需求量。麦当劳和钱猫小编中式快餐便是在其中做的最烂的。依据汇报，麦当劳和钱猫小编中式快餐提升的钠成分各自为12.4%和7.2%。
集体利益科学研究管理中心的监事会主席麦克尔·雅各布森在一份申明中讲到：“一些企业显而易见是作出了勤奋，但我们沒有见到持续发展的企业，除非是她们了解她们的竞争者也在减少钠成分。”
每一个低价位诊疗法令里，这类似取样的品牌连锁饭店已经被规定列举店内莱单的热量，并在顾客的规定下到企业官网出示详细的营养成分信息内容。因而，虽然相关顾客能够注意她们摄取的钠成分，但这需要一些附加的调研。集体利益科学研究管理中心发觉了一条发觉元凶的近道，她们撰写了10个咸的食材的样版——一个应当杜绝的食材目录。依据集体利益科学研究管理中心的详细汇报，下边是10个普遍组成的主餐，全是你身旁经常可以看到的饭店里的食材，含钠量高的意想不到。
10. 橄揽花苑意大利肉酱面和意大利香肠
意大利肉酱面和意大利香肠：3090mg
花苑新鮮广告牌水果沙拉：760mg
可乐：20mg
总含钠量：3870mg
9. 红龙虾饭店
丹麦海鳌虾：990mg
椰子汁甜味虾：760mg
炸虾：860mg
凉拌卷心菜：250mg
炸薯条：740mg
切达干酪湾曲奇饼干：350mg
美汁源淡柠檬汁：90mg
总含钠量：4040mg
8. 橄揽花苑鸡脯肉和新鲜虾意粉
鸡脯肉和新鲜虾意粉：3000mg
托斯卡纳的汤：960mg
烘焙面包卷：370mg
胡椒博士碳酸饮料：35mg
总含钠量：4365mg
7. 阿贝的切达干酪牛羊肉
切达干酪牛羊肉：1760mg
中份蒜酱拌芝士棒：2670mg
大杯胡椒博士碳酸饮料：81mg
总含钠量：4511mg
6. 橄揽花苑波尔图奶酪鸡脯肉
波尔图奶酪鸡脯肉：3380mg
花苑新鮮广告牌水果沙拉：760mg
烘焙面包卷：370mg
黑树莓柠檬汁：15mg
总含钠量：4525mg
5. 红龙虾饭店炒杜蛎
炒杜蛎：1100mg
煎炸龙虾：1480mg
蒜头丹麦海鳌虾：960mg
凯撒沙拉：560mg
切达干酪湾曲奇饼干：350mg
可乐：80mg
总含钠量：4530mg
4. 橄揽花苑西班牙烤宽面条
西班牙烤宽面条：3830mg
花苑新鮮广告牌水果沙拉：760mg
烘焙面包卷：370mg
可口可乐公司：5mg
总含钠量：4965mg
3. 红龙虾饭店北太平洋帝王蟹腿
北太平洋帝王蟹腿：4070mg
荷兰花苑色拉酱：550mg
无盐黄油烤土豆佐酸奶油：400mg
切达干酪湾曲奇饼干：350mg
可口可乐公司：60mg
总含钠量：5430mg
2. 朝天椒饭店的细嫩脆香熏辣纯蜂蜜鸡柳枝
细嫩脆香熏辣纯蜂蜜鸡柳枝：4100mg
蒸花菜：450mg
土豆丝饼：810mg
胡椒博士碳酸饮料：70mg
总含钠量：5430mg
1. 红龙虾饭店旗舰级餐
旗舰级餐：3830mg
凯撒沙拉：560mg
鲜奶油小龙虾佐紫薯泥：1000mg
切达干酪湾曲奇饼干：350mg
美汁源淡柠檬汁：90mg
总含钠量：5830mg
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