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年糕怎么煮

场景/问题/来源

年糕,制作方法,家常做法,煮制方法

黑夜中。抹泪问：2020-07-13 00:15:35

知识/回答

年糕的应该怎么煮才好吃

黑夜中。抹泪问：2015-07-13 00:15:35关键词：年糕制作方法家常做法煮制方法

我要回答

我就孩子特别喜欢吃年糕，每次去街上的时候就是去油炸年糕吃，或者吃炒年糕。这次狂街我就买来了年糕，我想换个吃法，我想知道年糕怎么煮呢？

BT知识网小编解答：

您好，关于这个年糕是有很多种的煮法的，还有就是建议这个年糕不要经常去吃，毕竟是糯米做的，不容易消化的，给肠胃带来负担，所以需要控制一下量。这个年糕最常流行吃的就是炒年糕。首先，把买来的年糕准备好，还有就是用大火把锅烧红，放进去油，等油热的时候把年糕放进去，最后就是根据自己的口味适当的放点辣椒或者酸醋。最后用火炒1分钟左右就可以吃了。

小编推荐 :

1、超市买的年糕怎么做才会比较好吃？

年糕是可以直接煮汤的，可以做成西红柿年糕汤，这样的话年糕的口味会比较好一些，做的时候要注意应该是先把西红柿做成汤之后再放入年糕，一起进行炖煮，这样的话年糕的口味就是会非常的好，年糕也是可以直接炒着吃的，炒年糕的时候最好也是跟西红柿酱搭配，这样的话酸酸甜甜的口感会比较开胃，而且对于营养价值也是非常高的，要注意晚上的时候尽量不要吃。

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2、年糕是怎么做的？

路边的年糕的确不太卫生，不过商场里也有卖的年糕。很多人喜欢在家里制作年糕，家里制作的大部分是用糯米制作的。

1、泡：把糯米洗干净，然后放在清水里浸泡大约10个小时左右

2、煮：把泡好的糯米放在高压锅里煮，水的多少根据个人喜欢而放多少

3、拌：煮好的糯米放一些白糖在里面，混合搅拌均匀

4、装：将糯米装在保鲜袋里，用面杆捶打成形

5、蒸：固定好的糯米放在蒸笼里蒸10分钟左右就好了

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