粤菜煲汤做法
粤菜煲汤做法
在广东省的许多 地区大家都时兴应用粤菜馆，并且粤菜馆的味儿十分与众不同，坚信许多 北方地区或南方地区的小伙伴们大家都沒有试着过接下去要为大伙儿详细介绍的是粤菜馆熬汤作法，实际上味儿也是十分美味的接下去就来一起了解一下。
秋季杂粮发售了！许多的黑米、檽米、稻米、小黄米，诠释了了无穷无尽好味道，营养成分自不必说，光看一下艳丽的色调就得以诱惑啦！
原材料
黑米100g（提早4钟头用小水泡好），稻米100g，广东腊肠50g，菜心4棵，食用油适当，煲仔饭酱油2汤勺（30Ml）
作法
1、在石锅內部抹薄薄一层食用油，黑米和稻米一起清理干净。米和水的占比：1：1.5（这一占比很重要）将米和水放进石锅，盖好外盖，用大火烧开。
2、广东腊肠切割成8cm上下的长段，用木签在香肠全身扎一些小孔，那样有利于香肠加热，也可以让香肠中的植物油脂渗透到白米饭。直到锅原水收得差不多了，饭早已半生不熟的情况下。快速将香肠放进白米饭上，再度盖好盖子换文火，再煮三四分钟。以后关闭火，让砂锅饭煲十五分钟。
3、将菜心清理干净，锅中熬水，汆熟，捞起来，控干水份，预留。
4、 煲仔饭酱油，假如很难买到还可以自己制作，或者选择自己喜爱的生抽口感，煲仔饭酱油用生抽酱油4汤匙（20Ml）、美极鲜味汁1汤匙（5ml）、味露2汤匙（10Ml）、盐1/4汤匙（1克）、糖1/2汤匙（3克）、味精1/4汤匙（1克）、冷水100ml，混和就可以。
5、砂锅饭完善后，将香肠取下，修边一片和菜心一至少在白米饭上边，浇上煲仔饭酱油。
在以上的本文之中了解了粤菜馆熬汤作法，十分的有营养成分，并且呢是和小伙伴们的各种各样口味，四制做的方式 也是十分的简易，大伙儿能够一起来学习培训制做。
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