西洋菜煲生鱼的做法
西洋菜煲生鱼的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做西洋菜煲生鱼
1.将生鱼用盐搓洗后，用料酒浸泡15分钟
2.1煎生鱼的同时用砂锅烧一锅水，水开后放入煎好的鱼块与姜、红枣
3.2平底锅放入少量植物油，放入鱼块略煎
4.再次开火后，转为中小火，继续煲半个小时
5.半小时后，鱼汤已变为白色，此时将火转至最小，再煲40分钟左右
6.最后放入西洋菜与盐，小火煲15-20分钟即可
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道西洋菜煲生鱼
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