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炖鸡腿怎么做好吃

场景/问题/来源

炖鸡腿,做法,制作方法,饮食调理

石头剪子出布问：2020-05-13 14:11:32

知识/回答

怎么样做炖鸡腿好吃？

石头剪子出布问：2015-05-13 14:11:32关键词：炖鸡腿做法制作方法饮食调理

我要回答

我不怎么会做菜，儿子马上生日了我像给他做一顿炖鸡腿，炖鸡腿的配方是什么，火候难掌握吗，买小鸡腿好还是大鸡腿好？

BT知识网小编解答：

把鸡腿洗干净，大鸡腿和小鸡腿都可以，用开水烫一下，可以让肌肉变得紧实，然后把鸡腿和葱姜蒜辣椒一起，放到锅里煮，可以适当放一些啤酒，记得要开大火，放入盐和酱油调味，另外开一个锅，放入一些油，倒入白糖，炒成汤色，倒入炖鸡腿的锅中，开锅后用法小火慢炖，慢慢地鸡腿就会呈现焦糖色，等到用筷子能戳到肉里面的时候。就说明炖好了，可以吃了。

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