鸡腿怎么做好吃红烧鸡腿怎么做好吃
鸡腿怎么做好吃红烧鸡腿怎么做好吃
1、红烧鸡腿怎么做好吃
将鸡腿洗净以后放在清水中用焯一下,去除血水和浮沫后捞出来备用,同时还要准备好葱姜蒜以及香菜。然后取一个小碗放入淀粉,用清水调制均匀,并且把锅里的食物油烧热后放入花椒、大料等,随后再加入葱姜蒜爆炒后加入清水,待水烧开以后放入食盐、鸡精、生抽等调味剂,最后再放鸡块用小火炖20分钟。捞出鸡块后将勾芡的淀粉浇在上面即可食用。
2、煮鸡腿的做法
将鸡腿洗净以后放在清水中用焯一下,去除血水和浮沫后捞出来备用,同时还要准备好葱姜蒜以及香菜。然后取一个小碗放入淀粉,用清水调制均匀,并且把锅里的食物油烧热后放入花椒、大料等,随后再加入葱姜蒜爆炒后加入清水,待水烧开以后放入食盐、鸡精、生抽等调味剂,最后再放鸡块用小火炖20分钟。捞出鸡块后将勾芡的淀粉浇在上面即可食用。
3、土豆烧鸡腿的做法
首先把鸡腿清洗干净后放在温水中大火烧煮,当鸡腿变色以后倒掉锅中的浮沫并关火,然后将鸡腿取出来用凉水冲。其次将锅中放入适量的清水,把绰过水的鸡腿放在里面,同时还要放入一些调味材料,比如说生姜、葱段、花椒等,想要调色的话还要倒入两勺酱油和陈醋。先用大火将水烧开以后,再转变为小火慢慢炖,煮到鸡腿变软,以后再加入少量的食盐,最后炖10分钟即可。
4、鸡腿的营养价值
首先将鸡大腿清洗干净并且剁成块儿,而土豆和胡萝卜要切成滚刀状。然后在锅中起热油,适当地加入葱姜蒜、花椒和辣椒进行翻炒,同时还要加入适量的胡萝卜,当胡萝卜炒到金黄色时把洗好的鸡大腿放在里面,同时根据个人口味添加白糖和料酒,也可以放些生抽调色。随后还要放土豆,适量的食盐和清水,一般对20分钟即可,不过在水分快干时还要加入味精入味。
5、油炸鸡腿的做法
首先鸡腿中含有大量的蛋白质,而且这些蛋白质很容易被人体吸收,而且鸡肉中还含有大量的矿物质和维生素,所以经常吃鸡肉能够增强抵抗力。其次就中含有的钾硫酸氨基酸以及维生素a的含量虽然没有蔬菜多,但是和其他肉类相比却能弥补营养成分。除此之外鸡肉属于温补性的食物,所以对于身体虚弱、产后哺乳、经常疲乏无力的朋友可以多吃。
参考文献
1、http://jingyan.baidu.com/article/08b6a591fcafc014a80922a2.html
2、http://jingyan.baidu.com/article/a3aad71aad38e3b1fb0096ce.html
3、http://jingyan.baidu.com/article/3065b3b6c58eedbecff8a4e5.html
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