如何选购安全禽肉
如何选购安全禽肉
在我国的饮食结构中，一般禽畜肉类食物是占一半的，营养搭配，营养搭配！也有很多人乃至是“肉食动物”，无肉不欢。可是要想吃到身心健康的新鮮的肉却并不是这么简单的。如今销售市场上不断涌现了很多的死猪肉、病生猪肉，假如一不小心误吞了，肠胃不舒服、腹泻不用说，比较严重的还会继续造成中毒了、严重危害性命！因此 要想吃到身心健康的肉，把握选肉方法是重要，下边网编就来教大伙儿怎样购买安全性禽产品？
最先需看外型，新鮮禽产品皮肤有光泽度，肌肉横切面有明亮；霉变的表皮暗淡无光。新鮮的禽产品目光圆润，眼角膜有光泽度；霉变的则目光干缩凹痕，结晶浑浊。次之，能够用力试一下延展性和粘度。新鮮禽产品表面微干或微潮湿，不沾手，历经指压按摩后凹痕能马上修复；而霉变的表面干躁或是沾手，新横切面发黏，手按了以后不可以恢复正常并留出凹坑。
如果是买家禽当场屠宰，需要细心选择。一般说来，身心健康家禽的两翅紧靠人体，翎毛有光泽度，较齐整，肛门口处毛绒清洁。而两翅松驰，翎毛膨松粗乱，肛门口黑灰色，沾有乳白色排泄物的多是病禽，不必选购。
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