霉干菜扣肉
雨打芭蕉残问：2020-03-08 16:44:35
霉干菜扣肉怎么做呢？
雨打芭蕉残问：2015-03-08 16:44:35
我要回答
平常的情况下家中的小孩都非常喜欢吃梅菜扣肉，我们也是一直都在外边吃，我想问一下在自身家中应当如何来做这一道梅菜扣肉？
BT知识网网编解释：
梅干菜扣肉它的主要特点取决于色调酱红，料汁浓稠美味，作扣肉肥实而不腻口，梅干菜味儿结合肉的味儿，十分的美味。最先我们要提前准备400克上下的五花肉也有100克多的霉干菜，五花肉历经绰水，腌渍以后，晾凉预留。霉干菜要历经反复的问水来侵泡，泡软了以后肌肉僵硬的除掉。将霉干菜放进锅里边加一定的高汤，不必给油，随后放一些生姜沫朝天椒，持续的煸炒，再放进肉煸炒就可以。
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