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炒菜需要哪些调料

场景/问题/来源

炒菜,做法,怎么做,怎么调理,营养价值

我的小幸福问：2020-03-04 09:48:42

知识/回答

炒菜需要哪些调料呢？

我的小幸福问：2015-03-04 09:48:42关键词：炒菜做法怎么做怎么调理营养价值

我要回答

我是单身，平常吃饭都在单位吃。今天家里来了客人，想自己亲手炒两盘有花样一点的菜，炒得好吃一点需要哪些调料呢？

BT知识网小编解答：

精美的小炒，既方便又可口，是一般家庭餐桌上必备的美食。炒菜可以荤素搭配，肉食你猪肉为主，配以新鲜的绿色蔬菜，放锅中炒制，满足了日常的营养需要，富含蛋白质和维生素。也可以单一的绿色蔬菜作为食材，放入锅中快速炒制，炒出来色泽鲜亮，很有营养。一般炒菜需要的调味料有酱油，盐醋，生姜味精，或者是鸡精等。所需材料有新鲜蔬菜和肉制品。

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腊肠的做法有很多所以和腊肠一起炒的菜的花样也有很多，最常见的有腊肠炒白菜，腊肠炒芹菜，腊肠炒蒜苗以及腊肠炒甜豆，像这些做法都是最常见，而且都是很受欢迎的。如腊肠炒白菜的做法是先将白菜浸泡大约三十分钟之后再将白菜切成丝，将腊肠放入锅中煮熟，去皮，切片，最后只要将油，蒜末，白菜，腊肠一起放入锅中炒熟，盖上锅盖大火焖大约五分钟，再将其盛入盘子内就可以了。像腊肠炒其他的菜也可以借鉴这种方法。

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2、腊肉炒什么菜好吃还有营养呢？

腊肉，就是南方比较常见的一种小吃，主要的就是用猪肉腌制熏烤之后的一种食物，里面的味道也是比较大的，比较提升饭菜的味道，是比较美味可口的。但是腊肉里面含有的脂肪含量也是比较多的，所以不可以单独的食用，最好是跟一些竹笋之类的食物一起吃的话，会净化里面的脂肪含量，所以是会比较健康的。平时小孩子最好是少吃一些比较好，腊肉里面含有的亚硝酸盐成分很多。

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