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凉皮怎么调

场景/问题/来源

凉皮,怎么调,功效

我的名字叫郝大气问：2020-01-29 14:38:50

知识/回答

凉皮怎么调有营养？

我的名字叫郝大气问：2015-01-29 14:38:50关键词：凉皮怎么调功效

我要回答

我买了一些凉面，惦记着回家了自身调着吃，夏天热的情况下吃凉皮太爽了的。而我不怎么会煮饭，也不会调凉皮，凉面会有哪些营养成分呢？

BT知识网网编解释：

凉面能够应用花生酱开展调配，另外能够添加一些黄瓜丝、蒜头等调料，吃起來都是十分美味可口，口味也非常爽滑劲道，备受大家的钟爱。凉面中带有丰富多彩的蛋白和一定量的维他命，有消暑缓解疲劳的功效，是特别适合夏天服用的，并且添加的蒜醋能够健脾开胃消毒杀菌，可是味儿再美也不必吃太多，要适当服用。如果有腹部疼痛和腹泻症状时，最好是不必服用，以防加剧病症。

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作为山西的特产之一，很少有人没听说过凉皮，凉皮只要用面粉和水做好之后再用调味料调一下就可以做出市面上卖的那种凉皮了，相对于市面上或者路边摊卖的凉皮来说，自己啊家里做的凉皮确实新鲜可口还很卫生。首先用高筋面活水揉成面团醒半个小时左右，再将面团放在水中揉搓，再过滤，反复几次剩下的面浆放置一晚，放油蒸干。接下来就可以像市面的卖家一样拌起凉皮了。

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2、干凉皮要怎么做才好吃？

在制作干凉皮时，我们可以去超市买一袋干粮皮，使用前先将干凉皮用温水浸泡半小时以上，再准备一些黄瓜丝和其他调味料，香油、芝麻酱、醋等，在准备好这些原料后，用擦菜器将黄瓜擦成丝状，再用刀将凉皮切成小块，把大蒜压碎，切碎，最后把切好的黄瓜和切好的凉皮放在盘子里，加入一些芝麻酱香油等，然后再搅拌均匀。...[查看全文]

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