怎么做鸡肉

场景/问题/来源

爱的雄性荷尔蒙问：2014-12-19 14:47:42

知识/回答

鸡肉怎么做最好吃？

爱的雄性荷尔蒙问：2014-12-19 14:47:42

我要回答

企业派发褔利，给我们每个人分了许多食品。在其中有只笨鸡，我之前没做了鸡脯肉，此次拿回家也不知道如何做才可以美味。鸡脯肉究竟如何做才美味？

BT知识网网编解释：

平菇檽米老北京鸡肉卷

原材料：鸡翅4个、平菇一把、胡萝卜1根、春笋1根、大葱3根。

调味品：食用盐3克、味精5克、米酒一勺子、生抽酱油一勺子、胡椒粉少量。（本人爱好加上）

作法：1 将平菇、红萝卜和鲜竹笋清洗控干水份，切成小丁。2 锅中下油，湿热时，倒进蔬菜水果丁煸炒。

3 添加调味品和小香葱炒过，盛盘。4 檽米提早侵泡留宿，沥干水分，将檽米和蔬菜水果翻拌后，隔水蒸熟。

5 鸡腿去骨，用米酒、盐、生抽酱油、胡椒粉和味精腌渍冷冻留宿。6 将腌渍好的鸡脯肉进行，正中间舀上一条煮熟的檽米蔬菜水果，卷起来，。

7 用锡箔纸将老北京鸡肉卷裹住，两边像包糖块一样扭紧。8 入电烤箱 180℃ 25分鐘就可以。

百合花梗米鸡：仔老母鸡1只，百合花60g，梗米200g。将上二味装进鸡腹，缝线；加姜、椒、盐、生抽少量，自来水煮开。开腹取百合花、梗米作饭，并饮汤吃荤。己方取老母鸡益阴血、补气血益脾；百合花久蒸能益脾养神；梗米益胃气。用以生完孩子虚羸少气，心悸，头晕目眩，少食等。

温馨提醒：平常在吃鸡肉的情况下还需要留意几个方面。像身患发热症状，自身有热毒未清的人是不宜吃鸡肉的。并且因为鸡脯肉温性，因此不必一次吃的过多。

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