凉拌皮蛋豆腐的做法
凉拌皮蛋豆腐的做法
凉拌皮蛋水豆腐是平时的日常生活很普遍的一道菜，也常常的出現在一些高端的酒店客房，实际上这道菜的做法是非常简单的，可是一些大家并不了解该如何去做，并且在炎炎夏日，假如能吃到那么美味的食物得话是能够让大家有着愉快的情绪的，那麼凉拌皮蛋豆腐的做法是如何的呢?我们讨论一下网编的有关详细介绍吧。
松花蛋又叫皮蛋，是以鸭蛋主导生产加工而成的。剥掉鸡蛋壳后胶冻状的蛋白质中带有松纤维状的结晶体和纹路，是我国食品生产加工方式的一种创造发明。皮蛋性凉，有润肺泄热、涩肠止痢、醒脾解酒的功效。可推动胃口;减少血压;因偏碱很大，可中和胃酸。
水豆腐也是我国的传统式食品，由大豆发醇生产加工而成，味美且营养成分高。水豆腐性凉，适合胖人、高脂血症、体质虚弱、气血不足亏或常常醉酒者服用。水豆腐、松花蛋皆性凉，拌凉菜时添加葱姜汁中合一下，变弱性凉，确保饮食搭配酸碱，防止身体凉气加剧。
作法：1.水豆腐除掉包裝，无需切，成盒条形放到盘子上;2.松花蛋去壳，切割成硬粒随后铺在水豆腐上;3. 在水豆腐和松花蛋粒上撒上葱段，浇上生抽、老醋、芝麻油、再撒上点香白芝麻就可以!
总的来说，凉拌皮蛋豆腐的做法其实不是很难的，可是要保证色香味俱全還是要历经大伙儿自身的细心探求和实践活动，也期待大伙儿在酷热的夏天能够做一些可口的凉拌菜，让亲人在进行一天的疲劳工作中后，有着一个好的情绪，并且凉拌皮蛋水豆腐也是较为非常容易消化吸收的食材。
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