牛羊肉米粉
牛羊肉米粉
常吃羊肉和牛肉，可以提升身体的自身免疫力低，有益于抵挡各种各样病症 。那麼你是不是仍在艰辛的的找寻牛肉、羊肉米糊的纯正作法?大家都知道牛羊肉和牛肉是营养成分十分高的二种肉类食品。牛肉、羊肉米糊特别适合用来一家人吃，牛羊肉和牛肉带有丰富多彩的营养元素，可以改进各种各样身体孱弱、困乏的情况。
原材料：青山羊肉15Kg，鲜羊骨头12.5Kg，果木炭盖炉大饼(每一份)500克。
调味品：生植物油2Kg，白芍125克，砂仁50克，八角茴香150克，毕拨50克，净大葱白25克，生姜100克，盐50克，丁桂面30克，香莱末、青蒜苗末各60克，芝麻油60克，鸡精60克，香辛料水150克。
制做：
1、鲜羊骨头斩约重500克的块，膝盖骨用花刀砸烂，用清小水泡2钟头，入60℃的温开水锅中大火烧开，反复打去白沫子后捞起来用冷水清洗干净。
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